Ook in producten waarvan je het niet zou verwachten, zit suiker. Daardoor krijgen we vaak veel meer suiker binnen dan goed voor ons is. Janny van der Heijden ontdekt vandaag in ‘Voeding en ons brein’ wat die overdaad aan zoet met onze hersenen doet. Omdat met name jongeren veel te veel suiker binnenkrijgen, gaat ze naar het Alkwin College in Uithoorn om de leerlingen van een havo 4-klas daar bewust van te maken. Ze geeft hen een lesje in het lezen van etiketten en laat zien hoe je zonder suiker heerlijke mayonaise kunt maken.
WOENSDAG 28 FEBRUARI | NPO 2 | 21.06 uur
