“On your marks, get set… bake!” Met deze kreet sporen presentatoren Noel Fielding (r.) en Sandi Toksvig (2de v.r.) de kandidaten aan in ‘The great British bake off’. Vandaag voor het laatst, in de finale van het bakprogramma. Wie wordt de winnaar: Rahul, Kim-Joy of Ruby? Er worden o.a. donuts met onberispelijke decoraties van ze verlangd, evenals een spektakelstuk in de vorm van een complex, gelaagd en eetbaar landschap. Al hun baksels worden gekeurd door het jurypanel, bestaande uit kookboekenschrijfster Prue Leith (2de v.l.) en celebrity chef Paul Hollywood (l.), en ja, dat is zijn echte naam.

In deze aflevering van ‘Keuringsdienst van waarde’ staat een oer-Hollands stukje vlees in de schijnwerpers: de slavink. Dat is een rol varkens- of half-om-half-gehakt, omwikkeld met spek. Slager Jaap Boerwinkel uit Amersfoort mag de uitvinding van deze klassieker op zijn naam schrijven. Hij bedacht het vleesrolletje in 1952 en collega Ton Spoelder gaf het die naam omdat hij dacht dat het goed zou smaken bij sla. De slavink was commercieel direct een groot succes. Overigens moet de vleesrol niet worden verward met de blinde vink. Dat is namelijk gekruid gehakt dat wordt omwikkeld met een dun laagje vlees zoals kalfsvlees of hamlap.

Het gebeurt niet iedereen dat je een bericht krijgt van een beruchte seriemoordenaar. Onderzoeksjournalist Maria Awes overkomt dit echter wel: Todd Kohlhepp, veroordeeld voor zeven moorden, meldt haar dat hij nog veel meer doden op zijn geweten heeft en zijn verhaal met haar wil delen. Maria besluit hem te bezoeken en krijgt bloedstollende verhalen te horen. Kohlhepp hield onder meer een dertig-jarige vrouw twee maanden lang gevangen in een zeecontainer in zijn tuin, nadat hij haar vriend had vermoord en op zijn terrein had begraven. In deze zesdelige reeks gaat de journaliste op onderzoek uit om alle gruwelijke feiten boven tafel te krijgen. Spreekt hij de waarheid of is het een leugenachtige queeste naar aandacht?